Partyservice/Catering

Dies ist nur eine kleine Auswahl von unserem Partyserviceangebot. Gerne beraten wir Sie persönlich um ganz individuell auf Ihre Wünsche eingehen zu können. Wir freuen uns darauf mit Ihnen Ihre Veranstaltung unter kulinarischem Aspekt zu planen.

Ihr Team der Fleischerei Neubert

 

Kalte Küche & appetitanregendes…

Aufschnittplatten
Wurstaufschnitt nach Wunsch(Schinken, Braten, Zunge, Roastbeef, Salami..)

Rustikale Platten
Hackepeter, Sülze, Leber- und Blutwurst, frisch geräucherte Knacker

Fischplatten
Räucherfische und Salate

Käseplatten
ganz nach Wunsch von Kuh bis Ziege..

Salate -hausgemacht-
Kartoffelsalat, Nudelsalat, Eisbergsalat, Rucolasalat..

Butterplatte

Brot und Brötchen

Es wird wärmer…

Suppen
Deftige Eintöpfe, klare Brühen oder Cremésuppen
(wie Soljanka oder Kesselgulasch, Rinderbrühe mit Gemüseeinlage,
Gemüsecremésuppe..)

Neuberts Klassiker
Brutzelplatte: kleine Schnitzel, Beefsteaks, Schaschlik, Hähnchenschenkel,
Putensteaks
Dreierlei Steakpfanne: kleine Steaks mit Champignons, Ananas und
Ragout fin überbacken

Fleisch & Braten
Rind – Schwein – Kalb –Lamm – Wild
Sie haben die Wahl!!
Braten am Stück, kurzgebraten als Steak, gerollt, gefüllt oder geschnetzelt

Deftig, deftig..
Ofenfrisch gebackener Wiegebraten
Bratwurst oder Bratwurstschnecken
Krusten- oder Kasslerbraten auf Sauerkraut
Kassler im Brotteig
Schlachtschüsselessen
Schweinekeule oder- schulter (ab 20 Per. geeignet)
Spanferkel (ab 15 Per. geeignet)

Und dazu…

…Kartoffel & Co.
Kartoffeln, Kroketten, Herzoginkartoffeln, Röstitaler, Pommes,  Bratkartoffeln, Klöße Reis, Pasta

..aus dem Garten
Sauerkraut, Rotkraut, Bohnen, Möhren, Erbsen, Brokkoli, Blumenkohl, Romanesco, Spinat, Mais, Spargel, Pilze, gefüllte Pilzköpfe …

Aufläufe und Gratiniertes
Puten -Sahne –Schnitzel, Kartoffel- und Nudelauflauf, Gemüsepfanne gratiniert auch mit Schinken, Lachsauflauf

Süße Sünden

verschiedene Desserts im Glas( Schokoladenpudding, Mousse, Rote Grütze)
Quarkkeulchen, Kartoffelpuffer mit Apfelmus

Weniger sündhaft..
..Obstsalat, Obstplatte oder auch Obstspieße

Stehempfang – Fingerfoodbufetts

kalt
Belegte Brötchen , Schnittchen oder Canapees
Käsespieße und Obstspieße

warm
Minispieße(Schaschlik oder Pute), Minibeefsteaks und auch Schnitzel